湘菜馆装修风格效果图-湘菜馆电脑系统

1.常德有哪些著名企业呢

2.品牌战略规划如何写？

3.餐馆创业项目计划书

4.厨师工作经验怎么写?

5.南阳有什么好吃?

常德有哪些著名企业呢

常德市天捷大酒店

美国麦迪格眼视光科技发展(济南)有限公司常德代理

深圳市诚德来实业有限公司常德营销中心

常德市艺景广告装饰有限公司

常德市航盛电子科技有限公司

常德市临江路社区医疗站

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鸿扬家庭装饰设计有限公司常德分公司

常德市双百文体活动策划有限公司

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常德索创电脑科技有限公司

常德米奇天地家具专卖店

常德裕邦投资咨询有限公司

常德市敏华信息系统开发有限公司

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广东省中山市三乡镇湘聚园湘菜馆

常德蜜阁收纳连锁店-订制衣帽间/整体衣柜/书柜

常德金富天投资顾问有限公司

湖南常德圣得西服装有限公司

常德市大兵智能安防中心

常德市湘北装饰设计工程有限公司

常德市首家服饰皮鞋品牌直销店

常德中大房地产开发有限公司

美国特福莱汽车美容装饰护理常德连锁店

常德山立汽车用品有限公司

清秀佳人名店--法国艾晟香精香水湖南&常德总代理

常德市中博营销服务有限公司

常德新林建材超市

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中南珍珠有限公司常德第三连锁店

仙妮蕾德国际机构常德金富丽商行

常德市顾友农副产品经营有限公司

天津核生科技生物工程有限公司常德分公司

老汪特色玻璃-广东介仁玻璃常德总代理

常德市武陵区鑫晨漆业（米奇、立邦专卖）

常德永利会所

四川好医生药业集团有限公司

爱情密码情侣礼品专卖常德店

常德爱民美容减肥中心

常德唐鹰广告营销策划有限公司

常德伽薰阁SPA美容美体生活馆

丁家宜常德办事处

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常德老伍货运

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常德市城西公共绿化管理处

上海林琳养发堂全国连锁常德总店

奥普浴霸常德总代理[常德市福明电器有限公司]

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常德市迪瑞贸易有限公司

AK行知教育软件控股有限公司常德办事处

德众装饰工程有限公司

思远双N

常德市新泰水电器材超市/保奈美PP-R水管常德总代理

联想公司常德办事处

上海交通大学*昂立外语常德学校

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香港艾格依凯橱柜衣柜（常德）旗舰店

中国平安人寿常德中心支公司

常德兴隆市场开发有限责任公司

常德市宏兴化验仪器供应站

权健国际自然医学有限公司

常德曙光数码（2007升级推荐版/点击进入正版）

湖南福甲丰天投资管理有限公司

常德永佳室内环保科技产品中心

常德市天源燃气建设工程有限公司

西洞庭湖湿地公园

常德伊典咖啡语茶

常德市龙奔灭鼠除虫公司

湖南中宏房地产有限公司

克丽缇娜国际美容护肤中心常德柳叶店

常德市贝诺清洗技术有限公司

常德星源外国语学校

顶固五金常德小西门专卖店

常德市佳运物流有限公司

常德市凯利航空票务

湖南日报网络新闻部

常德康祺门诊

常德华艺图书经营部

唐山惠达陶瓷（集团）股份有限公司常德营销中心

长沙务政文化传媒有限公司常德办事处

朗士照明常德总经销

常德科莫卫浴门业建材生活馆

新语广告有限公司

湖南万恒信息系统工程监理有限公司

月朗国际常德商务处

湖南东汉房地产开发有限公司

德贝饰品常德专卖店

伊百丽系统家具常德营销中心

常德市茗雕装饰有限公司

北京中创华天科技常德生态壁画分公司

湖南圣安投资担保股份有限公司

常德余则布坊布艺有限公司

长沙金鲨王食品有限公司常德营销中心

常德市武陵区几多好特产销售中心

中英人寿保险有限公司湖南省分公司

常德阳光100商务会所

湖南健益乳业饮料厂

美国EXOi*怡萧行常德店

常德华智科技培训学校

品牌战略规划如何写？

企业品牌战略规划的5大操作要点如下：

一、提炼品牌的核心价值。提炼品牌核心价值，必需要进行全面科学的调研，充分研究市场环境、行业特性、目标消费群、竞争者以及企业本身情况，为品牌战略决策提供详细、准确的信息导向，在此基础上找出高度差异化、清晰、明确、易感知、有包容性、能触动和感染消费者内心的核心价值。一旦核心价值确定，必须把它贯穿到整个企业的所有经营活动里。

二、规范品牌识别系统。以品牌核心价值为中心，规范品牌识别系统，使品牌识别与企业营销传播活动的对接具有可操作性，使每一次营销传播活动都演绎和传达出品牌的核心价值、品牌的精神与追求。　

三、建立品牌模型。建立品牌模型是品牌战略规划的重要内容。在单一产品格局下，营销传播活动都是围绕提升同一个品牌而进行的，而产品种类增加后，就面临着很多难题。对企业而言，即便是品牌战略中的小决策也会体现在经营的每一环节中，并以乘数效应加以放大。品牌化战略与品牌化决策水平的高低，也会产生不同的结果。

四、进行理性的品牌延伸扩张。品牌战略规划的另外一项重要内容，就是对品牌延伸进行前瞻性规划。品牌影响力是企业的无形资产，而无形资产的重复利用是不会导致成本增加的。因此，以科学的态度来规划品牌延伸战略，更有利于实现品牌价值的最大化。

五、加强品牌管理，避免“品牌危机”事件发生。第一，要完整理解品牌资产的构成，透彻理解品牌资产各项指标，如知名度、品质认可度、品牌联想、溢价能力、品牌忠诚度等。第二，结合企业的实际，制定品牌建设所要达到的目标，明确工作方向，做到有的放矢。第三，围绕品牌发展目标，创造性地策划营销传播策略，并随时跟踪目标的完成情况。第四，建立品牌预警系统，如果“品牌危机”事件真的发生了，要及时处理尽量减少损失。

营销战略属于企业经营战略重要战略之一。着重整个市场全流程的营销规划和营销策略实施。从市场定位，产品定位，渠道选择，促销活动，广告投放，消费者互动等方面完成市场占有率和销量，赢得目标消费市场。其中也包含品牌策略。市场营销战略的范畴相比较品牌营销战略要大，一方面是从企业自身考虑进行战略规划和实施，一方面也从市场消费者需求角度进行战略规划和实施。 而品牌营销战略则主要从消费者角度出发，以赢得目标消费市场的整体品牌认知，获得美誉度和忠诚度为目的。简而言之，品牌营销战略是品牌和消费者之间的桥梁，而市场营销战略是以整体布局来赢得这个最终的桥梁。品牌战略是营销战略在消费者面前的直接战略。

餐馆创业项目计划书

餐馆创业项目计划书

　在我们平凡的日常里，很多场合都离不了创业计划书，创业计划书提供了企业的现状和未来发展的方向，也为企业提供了良好的效益评价体系和管理监控指标。那么你真正懂得怎么制定创业计划书吗？以下是我收集整理的餐馆创业项目计划书，欢迎大家分享。

餐馆创业项目计划书1

　1、投资地点： 农民工(工厂、工地)聚集地

　2、投资费用明细：

　营业执照1000(含卫生许可证件，工作人员体检证明)

　房屋租金：20000

　装修10000

　设备投资：10000

　厨师/付工第一个月工资2人/

　服务员第一个月工资2人/1000

　流动资金10000

　总计：56000

　3、投资理由

　1.世界上有两种钱最容易赚：一是嘴巴的钱，二是女人的钱。加之草根之家独特的捍卫民工健康理念，一定能做大做强，成为民工餐饮的首选。

　2.饭店投资对启动资金和流动资金需求较少，不存在库存成本的风险;资金回笼也相对较快，因此对于启动资金较少的情况，非常合适。

　3.民工朋友在工厂、工地的餐饮条件相当差，只要我们站在民工的立场上，多为大家考虑，一定能得到大家的支持，只要厨师水平高，服务质量好，环境卫生舒适，投资成功率比其他项目较高。

　4.对比其他社会其它投资环境，工厂、工地周围房租、人员工资水平相对便宜。

　5.我们有梦之队这一庞大的消费群体做支撑，生意绝对会红火。

　4、投资软环境:

　草根之家网上宣传，梦之队团队支持，整体环境优势明显。

　5、投资定位:捍卫民工饮食健康,微利经营，链锁发展。

　6、营销:

　1、梦之队特惠。对梦之队队员，一律给打折优惠。所有工友都可以在任何草根集团中的任何单位办理会员手续。发给会员一个会员卡及会章，会章正在设计中。会员优惠在任何草根产业中通用。

　2、朋友聚会特惠。对工友们的一些联谊聚会，给以优惠。

　3、生日聚会，特别服务。草根之家网站将提供相助，推出“幸福瞬间--生日聚会”服务。除了折扣优惠外，草根之家将派出“幸福使者”为你策划主持生日庆祝活动，给你一个美好的幸福瞬间。同时，庆祝活动可以同步在草根之家网站发布，将会有更多的网友同时为你祝福。让幸福的瞬间在网络中定格成一种永恒，你随时可以在网上看到这人幸福的场景。

　4、加工服务，我们民工在工厂或工地，伙食都不大好，休息的时候，想吃点好的改善一下，可是弄起来又很麻烦。那么，你可以自己到菜场去买你想吃的爱吃的，拿到草根之家饭店，让他们给你加工，加工费当然是会很优惠的。

　5、休闲服务，在非用餐时间，草根饭店欢迎工友们来坐坐，看电视，看书，看报，喝茶聊天，随心所欲，真的像在自己家里一样哦!不过，在有客人用餐的时候就请配合一下了。

　6.公布饭店选料过程,消毒过程,工作人员健康状况,建立差异化营销,拉大与一般饭店的距离,提高饭店水平

　7.提高顾客满意度服务.

　a.顾客无论贵贱,工作人员均微笑迎送.任何情况均不能与顾客吵闹

　b.顾客有特殊需求的,饭店竭尽全力为顾客提供服务,确实不能达到要求的,一定说明原因,取的顾客谅解c.积极收集顾客建议,有无结果,均要反馈,重视顾客的意愿,提高顾客的参与程度

　7、投资收益：

　有梦之队这一稳定客源,每天接待客人100人次不成问题,每客赚取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七万以上.

　8、总结

　5、6万开始创业，是一个适合草根人群创业创业项目,饭店投资启动资金少,回笼资金快,利润比把钱存在银行高,还有创业经验可以积累,欢迎有志创业，对餐饮业有兴趣的加盟创业。

　我们的最佳思路是，投资者投资，草根中心统一规划经营、管理、宣传、推广，培训创业榜样创业，三方合作，共创共享，具体合作三方详谈，争取全方位共赢的合作方式

餐馆创业项目计划书2

　一、餐馆名称：

　命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“某某酒家”或“某某荘”

　二、餐馆风味 ：以湘东地区的农家风味为主

　三、餐馆预计面积 ：280~350M2

　四、目标城市： 广州

　五、选址要求：

　1、在附近1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；

　2、假如条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；

　3、租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；

　4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。

　选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

　六、餐馆布局要求： 大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢（4x4M规格）4~5个。（但具体要看店铺的布局）

　七、餐馆开张预算：

　1、租金：两按一租，以300M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；假如面积有出入，无论如何不能超过5万

　2、装修设计费用：800元

　3、装修费用：

　A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为某某元；

　B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为某某元；

　C、厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为某某元；

　D、厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修某某元。自己买材料，总共预计8万元

　4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

　5、购买用具费用：

　A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）；

　B、十把吊扇或壁扇，共3000元，

　C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；

　D、厨房用具，共4.5万元；

　E、桌凳，共5000元；

　F、其他（请见清单），共计2000元，

　G、自动洗衣机1台，1000元

　6、其他不可预计费用，2000元

　八、餐馆装修风格说明：

　1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　2、大厅说明：

　A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米**桌布；

　B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

　3、包厢装修与大厅一样

　4、其他无特别要求

　九、人员配备：

　1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

　2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

　3、大厅：5个人，每四张台1个

　4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

　十、运营费用明细：

　1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300M2共计600元/月

　2、排污费用：600元/月

　3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月（暂时以此计算，假如燃油越多，说明生意越好）

　4、人员费用：A、工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800x1+1400x2+14x1000=；B、住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18x200=3600元/月

　5、折旧费用：

　6、原材料：A、原料，共元/周

　7、其他不可预知费用：1000元/月

　十一、菜品说明：

　1、坚持两个特色：A、绿色健康食品；B、湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

　2、坚持推重出新：A、不断推出新菜品，每月2个新菜品；B、跟季节变更，及更换菜品

　3、消费水平定位：跟门面地址附近环境相关，但初步定为平均35~60元/人。

　总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润。

　十二、直接成本估计：

　直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

　1、特色菜（挙头产品）成本控制在50%

　2、中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内

　3、中档常见成本控制在60%以内

　4、低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

　以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品

　十三、最终费用核算项目：

　1、开业费用

　2、每月底核算发生费用费用

　3、需要准备资金：

　开业费用+两个月的发生费用

　4、生存营业额：

　生存营业为元/月，相当于平均一天2000元

　5、最低保本营业额：

　保存要加上店长费用（我的费用），折旧费用（5年计算），固定投资额与每月发生费用的银行利率（以3%计算）：++4830+x0.03=元/月

　十四、其他问题点：

　计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

餐馆创业项目计划书3

　1、门面装修：考虑的范围：门面的位置。远看，近看，装修图案及色彩，了解当地主要的宗教信仰，当地人喜欢什么图案和颜色，不喜欢什么图案和颜色。装修材料的选用。

　决定的依据：门面位置的选择，考察你的主要服务对象的流量在哪里，门面就选在哪里。远看门面装修时，用数码相机将拟选门面拍照，包括周围环境，越多越好。放入电脑处理，把设计方案放在图中，要求自己的门面更抢眼。近看门面装修时，要考虑材料的档次，制作工艺。档次的确定，参照你邻居的装修水平，主要是考虑你的主要服务对象是哪些人，满足他们的需求。装修之前请一些当地人看看方案图，提提意见。

　注意事项：国家和集体禁止的图案不能用。当地人忌讳的图案不能用。有版权的图案未得到许可时不能用。

　2、店名选择：考虑的范围：店名的文化内涵，字型，大小，色彩，对联。

　决定的依据：由主要服务对象来确定。如果开在乡镇街上，店名直接是你的菜名也可以。如果开在学校边，主要服务对象是学生，店名就要有点内函，有点说法，有点故事。

　注意事项：不能采用当地忌讳的用语，不能采用国家禁止的用语。

　3、服务员：考虑的范围：服务员的长像，身材，行走姿势，上菜动作，服装色彩和样式。

　决定的依据：主要服务对象的层次是决定因素。如果你的主要服务对象是贫穷的小城市里只是赶着上班的人，那你家三代人一块儿上就行了，按当地得卫生习惯就行。如果你的主要服务对象是大城市里只是赶着上班的人，一家三代也可以上，但是卫生要讲就一点。如果你的主要服务对象是大中城市的商务请客，那服务员就得挑选，而且需要培训走姿，站姿，说话得语气，语音，语调，常用礼貌用语。

　注意事项：每个服务员们应将店当成自己的家，对进店来的客人都当成是象到了自己家以样对待。这是最重要的基本要求。长相是次要。

　4、洗手间：考虑的范围：洗手台，洗手台上放牙签盒，便池，水冲，卫生纸，镜子，洗手液及洗手液的容器，洗手间的卫生，防滑地板，装修档次，洗手间里应有供酒后呕吐的大池。

　决定的依据：装修档次由主要服务对象决定。高档餐馆应洗手间和便池间个自独立分开，主要是考虑中国国情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手时要洗口，容易有恶心反映。

　注意事项：中国人的小便习惯不好，所以，要考虑有专人负责定时清理消怪味。有条件的应有专人守候。专门设一能冲整个卫生间的.水管。卫生间应通风好，或增加排气扇，排气扇应有足够的排风能力，可将气味彻底排出。

　5、看周围环境：考虑的范围：拟建餐馆的邻居的装修档次，门口有无挡视线的障碍物(如垃圾箱，电线杆，大树，广告牌等)，由进到远的看店门(越远越清楚越好)。

　决定的依据：路人从远处挑选进餐地时，对看不清的店门会自然排除在挑选范围以外。

　设计确定：(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：拟选店门面若不是本地独家经营，最好不要让路人仰视(仰视会有高高在上的感觉，对客人不敬)也不要太低(太低会使客人有委屈的感觉)

　6、经营品种：考虑的范围：菜的样品，价格表，色彩。

　决定的依据：餐馆经营品种得选择是生抉择。一定要考察本地人得生活习惯，饮食习惯，和口味特店。最好在本地人喜欢得品种里寻找，这样风险最小。餐馆经营的内容不要多，要精。一般餐馆不会有专业厨师，都是自己亲自操作，或请一业余厨师，能有几样好菜就很不错了。如能让这几道菜有回头客，餐馆就有希望开下去。定价不要心狠，约有利润即可。也要参照当地同类价格。明码标价。

　注意事项：增加新菜谱要特别小心，先请几个常客尝一尝认可后，再将其标准化后推出(不然客人昨天吃了叫好，今天邀约几个朋友来品尝，结果味道变了，会使客人丢大面子，再也不会来了)追求特色创新风险最大，如同中的追求中大彩一样，不适合赚血汗钱的普通百性。追求特色创新是那些把钱当成手纸用的人的游戏。

　7、卫生：考虑的范围：门口地面，门面，店内地面，桌椅，服务员，厨师，餐具，厨具，卫生间，店内人员的卫生习惯。

　决定的依据：采用对比法，考察同档次邻居餐馆的卫生水平，等于或好于他们就可以了。

　设计确定：(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：从外到里，凡是客人能看见的一定要认真对待。

　我有几个老外朋友，有一次，一块儿在丽江一酒吧喝啤酒。不知是谁谈起了中国厕所，一谈就是两小时。甲曰：“我来时有朋友告诉我，在中国找不到厕所。”乙曰：“我不进厕所，我宁可憋两小时找野外方便”。丙曰：“餐馆里更糟糕，进了厕所后再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像样的，千万别看厨房。”

　说得我想拿把锄头挖个坑钻进去。

　餐具：考虑的范围：餐具的档次，餐具的风格，餐具的材质。

　决定的依据：主要服务对象的层次决定餐具的档次和材质。经营的餐饮风味决定餐具的风格和色彩。

　设计确定：(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：餐具最好统一色调。形状大小不一样，一种菜配一种盘，方便记帐。建议餐馆选用厚壁餐具，不易缺边。

　考察环境声音：考虑的范围：了解拟开店周围声音24小时的变化，最好是自己亲自去考察一天。

　注意事项：若有一种环境声音是不可抗拒，让人难受的，而且在主要服务时间内，结论是：此地不能开店!

　店内声音设计：考虑的范围：环境声音传进来的大小，厨房的声音，店内设备的声音，播放的背景音乐。

　决定的依据：以主要服务对象喜欢听为标准。比如，主要服务对象是追求时髦的年轻人时，你一定要播放最新流行的音乐。其他声音以不让人难受为标准。

　设计确定：(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：背景音乐千万不要以自己爱听为标准。

　厨房：考虑的范围：炉子个数，案板大小和材质，仓库，备料处，盛菜的盆，红案白案分区，生菜熟菜分区，排气排烟系统，排水系统，防滑地板。

　决定的依据：炉子的个数要根据每道菜的烹调时间，保证客满时最快的上菜速度。最基本的炉子数是：蒸煮一个炉，炒菜一个炉。厨房里尽可能选用不锈钢制品，因不锈钢制品易清洁，包括盛菜的盆，不要用网状的器皿，因为不易清洁，看起来很脏。餐馆的厨房尽可能透明，让客人看见操作全过程。

　设计确定：(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：沿着流程布置，多安排清洗水管，便于卫生。厨房卫生要等于或好于当地人的卫生习惯。厨房用具的禁忌生活中各类厨具，功能、作用不同，应科学地使用。否则，不但无益反而有害。

　1)忌铁锅煮绿豆：因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

　2)忌不锈钢或铁锅熬中药：因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)

　3)忌用铝锅盛菜肴：铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱酸、弱碱、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。

　4)忌用乌柏木或有异味的木料做菜板：乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

　5)忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷：涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污纳垢，滋生细菌，不易清洗，容易致病。

　6)忌用各类花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。

　桌凳：考虑的范围：桌凳的大小，高矮，色彩，布置，桌凳材质，桌凳数量。

　决定的依据：主要服务对象的平均身高决定凳的高矮大小。当地的风俗习惯决定布置。餐馆档次决定材质。经营的主菜风味和当地人的喜好决定色彩。估算每天每个座位的营业额来决定数量。没经验的人可去同类餐馆吃一顿，估算就有了。

　设计确定：(对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：一定要了解了当地人的习俗后，再来布置桌椅板凳。

　做生意的人，要有一颗平常心，一颗善心，童叟无欺。做生意的目的是结人缘。人缘好了，何愁生意不好!这样才可以常盛不衰。你才有可能开创百年老店的基业。

　所以，开店之前的准备工作之一，就是走访邻居店的老板们。先结人缘。一面是各做各的生意，一面又要互相关照。大家和和气气的共同发展。这是上测。否则，当你四面楚歌时，有谁在你的水缸里放了耗子药，你都不明白。

　广告：考虑的范围：电视，报纸，传单，口传，走街串巷叫。

　决定的依据：若小店门口路人流量大，传单和口传即可。若小店偏僻，电视报纸可用上，设计一广告词，将主菜的特色表现出来。

　设计确定：(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：小店偏僻时，作为小本经营者，不可自以为是，认为酒香不怕巷子深而不重视广告。小本生意等不起。

　内装修：考虑的范围：装修材质，主色彩，色彩搭配，灯饰，光的强弱，施工质量。

　决定的依据：主要服务对象的档次决定材质，质量和灯饰;经营内容决定主色调，同时，远看门框与店内的关系，应是画框与画的关系;参照同类餐馆来确定亦可。色彩产生的奇效。研究表明，红色使人心理活跃，绿色可缓解紧张，**使人振奋，紫色使人压抑，灰色使人消沉，白色使人明快，淡蓝色使人凉爽。餐馆用粉红色或白色。

　设计确定：(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)

　注意事项：主色调的选择要考察本地人有无忌讳色，喜欢哪种色就选哪种色。

　门面的气味设计。考虑的范围：门口，地沟，邻居店的气味。

　决定的依据：客人在门口不希望有异味。只希望闻着与主要菜肴有关的味道。所以，最好经营者自己围绕拟建店门考察24小时，考察其气味在24小时内的变化。分析气味对客源的影响。

　注意事项：邻居店的气味若比本店气味吸引客人，此店不可在此开。经营时间里有败味的怪味，此店不可开。

　考察环境声音：考虑的范围：了解拟开店周围声音24小时的变化，最好是自己亲自去考察一天。

　注意事项：若有一种环境声音是不可抗拒，让人难受的，而且在主要服务时间内，结论是：此地不能开店!

　店内的气味：考虑的范围：服务员，餐桌，地面，厨房，菜肴，卫生间。

　决定的依据：客人只对主要菜肴气味感兴趣。

　注意事项：与主要菜肴不一致的任何气味都会阻碍一部分人进入餐馆。本地人传统不喜欢的气味不能有。

　服务员身上的气味：考虑的范围：服务员的衣服，服务员上班时不能洒香水，口臭。

　决定的依据：每一种香水都会有一些客人不喜欢。

　注意事项：每天上班时检查一遍，让服务员从检查人员身边走过，检查人员一闻便知。

　拟选店的平面布置应使服务对象在经过下列路径时比同行业更方便：

　(1)服务对象从家里到店里坐下所经过的路径。比如，服务对象是上班族，你的店面不在他们上班的必经之路上。这就会麻烦客人们绕道而来，对客人不敬。若有同样餐馆比你更方便，你的店将无人光顾，你就会倒闭。所谓酒香不怕巷子深的故事，不会出现在你的身上。它只是一个神话传说。不要自以为自己的酒是香的。酒是否香，只有后人才有资格评价。千万不可拿自己搞试验。

　(2)服务对象从坐位到卫生间所经过的路径。此路应考虑饮酒过渡的客人步履蹒跚地走路易摔。因此应安装防滑地板，而且要有专用通道。

　(3)服务对象回家所经过的路径。不要怕麻烦，应全程考虑，让你的客人在喝了夜酒后，感觉可安全回家。

　店周围不能有难闻的气味。

　店门边不能有难闻的气味。

　店内不能有怪味出现。

　客人闻到的气味不能联想到恶心的事。

　味道标准化，每一道菜都标准配料、用标准量杯配.

　每道菜吃起来有说法，有故事，有联想。

　经济分析：

　1)硬件的投入：略

　2)营造声音的投入：音响设备

　3)营造气味的投入：略

　4)菜肴设计的投入：略

　5)总投入：略

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厨师工作经验怎么写?

作为一个厨师的自我评价怎么写

厨师个人求职简历自我评价：

1.本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。

2.思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。

4.有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。

看了这篇厨师个人求职简历自我评价，是否对你求职有所帮助呢？湛江人才网提示：个人求职简历自我评级要在真实，有内容，有亮点。

厨师的个人简历怎么写？有没有范文？

个 人 简 历

姓名 王祖翼 性别 男 年龄 26

出生 1980-12-03 民族 汉族 婚否 否

地址 湖南省湘潭市雨湖区鹤岭镇豹子塘村99栋

身份证 430302801203205 邮编 411202

Email [email protected] 联系电话 15920649098

工 作 经 历

1998年---2000年 长沙市建安宾馆学徒。2000年在湘潭和合堂大酒店任厨师，（炒锅）2001年在湘潭茂圆春酒店任厨师（头锅）同年至2003年在江西萍乡渔垸湘菜馆任厨师（炒锅）直至厨师长。2003年来东莞直至今，从先后在长安柴火。寮步洞庭渔头王，东莞湘聚菜馆任厨师。厨师长等职。

教 育 背 景

1993年---1996年 湘潭响塘中学 中学毕业 1996年---1998年 湘潭市一技 取得厨师等级证书（中2技）

自 我 评 价

对饮食有独特的爱好。中式烹饪有广泛的认识，擅长湘菜及川菜的制作。有十年的厨房的工作经历，曾在全国各地的城市工作，所以对各地的饮食有着较多认识。我的最开心的事就是 我所做的出品得到认可。

从 厨 心 得

本人精通传统湘菜.毛家菜。擅长制作湖南乡土风味菜。特别是毛家菜系列。水鱼系列。野菌菜系列。火锅坩埚系列。新派湘菜；兼通川菜。粤菜。海鲜制作。熟知江湖菜。本人一注重厨德，敬岗爱业。以店为家，精打细算为准则。将湘菜。毛家菜，湖南的饮食文化发扬光大为宗旨。本人坚信没有良好的品质，酒店就无法立足。没有一流的管理，酒点就没有效益。本人从厨十年来最大的体会就是：为厨先为人，一定要做到勤俭节约精益求精，以店为家，以顾客为上帝的职业精神。

好就回答我哦

厨师工作经验怎样写出来

现在只要是真的都是可以异地办理，全国通审的了，

不管是电工操作证还是资格证我们都可以帮这个忙的。

如果你的技术没有问题的话那我就可以帮你弄个了，现在可以异地年审，只要是真的全国通用就行了。所以不用担心在外省弄的用不了，如果你在办理过程中有不明白的地方就来问吧！很乐意为你解答。

反正只要是劳动局里出来的资格证哪个省里都是一样的用法，还有不明白的就加可可咨询了。

一般的厨师的工作总结怎么写

食品安全、检查与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

厨师个人简历怎么写

您好，我考虑应该这样写：

1、写经历，有工作经验的重点写经验，没有经验，重点写以前学习取的高超厨艺。

2、阐明自身优势，尤其是在一些大的饭店相关的工作经历。

3、举几个大的活动，论证自身能力

4、表个小态，不要夸大，表达以后将勤奋工作、精益求精。

纯原创，望采纳，谢谢！祝成功！

厨师工作简历怎么写最标准

胡椒粉

适量

地菜春卷的做法

1.肉馅里调入料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉调匀搅打上劲

2.地菜去根，择洗干净沥水后剁碎

3.把剁好的地菜碎加入肉馅，调入盐调味，拌匀做成地菜馅

4.用小碗调少许水淀粉备用

5.把春卷皮平摊在盘子上，摆上地菜馅

6.如图所示，把底部折起

7.左右翻折后，在顶端醮上水淀粉

8.轻轻卷成圆柱形，春卷就包好了

9.把包好的全部春卷，入油锅中火炸至外皮金黄，捞出沥油即可

厨师职业人生规划怎么写？

厨师，最基础的本领是那几点？

刀功是一个厨师最基础的功夫,想做好一个好的厨师,练刀功是第一步。

优秀厨师必备：

一要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师一定具备良好的厨德，培养好的厨德才干使厨师走向成功，在行业内有所建树。因此说：厨德是当好一名厨师的根本。怎么样在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包含下列四地方的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的进程都一定立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也一定顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师一定踏踏实实、精益求精。三 要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就能够高忱无忧，就能够说是登峰造极，一定持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的增高，是烹饪程度的增高，烹饪程度的增高，是烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，因此要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

二要成为一名优秀厨师一定拥有精湛的厨艺。

厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，一定拥有精湛的技艺。如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还一定旁通其它菜系。怎么样才干拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的进程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作地方全面发展。二是要以博大胸怀传艺。我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对几个勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。

三要成为一名优秀厨师一定对企业和顾客充满感情。

我所谈到的感情，那就在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，几个厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想方法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，控制顾客的消费趋向，......

帮忙写一份厨师求职简历

1.身体健康，持有健康证及厨师证

2.自己有十年的企业食堂工作经验

3.懂的自己开单会炒什么什么菜（这个自己加进去我不知道你会炒什么菜）

4.沟通，协调能力强表达能力强，具有问题解决能力

5.良好的团队合作精神

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工作能力及专长：本人对工作有一定的责任感，对自己要求严格。讲卫生、能与同事和睦相处沟通能力强喜欢在生活中发掘新的菜系做到色香味俱全型配方面到位

对控制成本有一定能力（老板最喜欢这个啦）在不超支的范围内把菜系品种做出来，深受客人青睐。

配合能力强，有食堂管理、膳食管理工作经验熟悉食堂管理工作相关流程有深厚的工作经验和大型企业后勤管理经验

认真细致、吃苦耐劳

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这里写你自己的工作履历在哪里哪里干过干啦多久

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这里写自我描述什么什么哪里哪里毕业的（给我牛B催大一点）

想到句广告：厨师热门行业厨师高薪职业厨师永不失业 O(∩_∩)O

--------------好啦，这都是我辛辛苦苦一个一个字打出来的大哥你自己看着办吧！

出国厨师工作经验证明怎样写

看你去哪里，国家不同写法也不同，简单的就写兹证明某某某，出生年月，身份证号，护照号，于什么时间至什么时间在哪里担任什么，主要负责什么。 然后工作单位的名称，地址，联系人的名字，电话，然后需要工作单位盖章，联系人签字。这是最简单的，具体的还是要看国家。

南阳有什么好吃?

作为一个地地道道的南阳人，不管我走到哪里，也不管我已经离开家乡多少年，我想我是始终也不能忘记我们南阳的那些特色美食。我是吃着那些好吃的长大的，因此，每当我一想起在家吃的那些美食，我的口水就从嘴角不知不觉的流淌了好长。?

我想大多数外地的朋友初到南阳，一定会觉得这个地方这么破，光听名字就就觉得得好土啊!这里肯定也不会有什么有特色的好吃的。但事实并非如此，不能吃了一两样这个地方的不太好吃的东西，就说这个地方没有特色美食，这未免邮是公平。那么，下面我就想给大家简单地介绍几种我们南阳的特色美食小吃，让大家对南阳有一个新的认识，改天如果来了，都可以亲自去尝尝我说的这些美食，保证让你吃一次，就终生难忘！

我说的第一个南阳特色就是邓州的窝子面。邓州窝子面由武汉热干面改良而来，口味更加符合大多数北方人的口味。经特殊工艺用特质面做成圆面条，蒸熟后冷却，做窝子面的时候，取一碗面的量和少许豆芽或者生菜放入一个漏斗状的竹斗内，放入提前烧开的沸水内加热一分钟左右后，捞出来把水虑净。然后放入碗内，加入芝麻酱，各种特制的调味料，用筷子均匀搅拌后，皆可食用。窝子面制作工艺简单，并且味道鲜美，最重要的是还不贵，是我们南阳人每天都稀罕吃的特色美食。

第二个是南阳新野的牛肉汤。南阳盆地特有的气候环境特别适合南阳黄牛的生养繁殖，特别是南阳黄牛的体脂率非常低，用这种牛肉所熬出来的汤特别清香，一点也不油腻。再加入我们当地的各种中草药，每天喝一碗这样的牛肉汤，既可以暖胃，又可以起到延年益寿的功效。再配以饼丝，就是一顿营养丰盛的早餐，能让人一天都回味无穷！

第三个是刘集的黄酒。我国除了浙江绍兴黄酒以外，就属我们南阳刘集的黄酒了。据考证，已经有七八百年的制作历史，以至于当地每家每户都掌握了生产黄酒的工艺。制作黄酒的原料大多是用当地出产的高粱和小麦，经过几十道秘而不传的工序发酵酿制而成。喝一口黄酒有一种特别甘醇的感觉，而且怎么喝都不会醉，让人有一种酒逢知己千杯少的意境。本地人都会在家中备几坛刘集黄酒，既可以自己平常喝，又可以在家里有客时，拿出来招待。刘集黄酒一口乏意全消，两口心情愉悦，三口飘飘欲仙。绝对是不得不一尝的南阳特产。

第四个是南阳镇平的蒸菜。南阳蒸菜的种类特别多，只要是当地的普通蔬菜都可以制作。制作工序简单易学，但色香味俱全，在南阳，乃至河南都堪称一绝。如果外地人来到我们南阳，不去吃一次蒸菜，就像去兰州不吃拉面，去南京不吃板鸭，去西安不吃泡馍，会留下遗憾。我觉得南阳蒸菜中最好吃的是野生蒸菜，像野苋菜、荠荠菜、野蒿菜、珍珠叶菜等等。以前这些蒸菜只有农村的普通老百姓才会才来制作成蒸菜食用。但随着城市人们更加注重食材的原生态，近些年来，走进南阳市区的各大酒店，被人们所熟知和钟爱，也自然而然的成为了南阳的一种特色美食，吸引着许多外地人莫名来到南阳，只为一饱口福。